Tomates, feux, 5.4

"Vivre en Californie, ca rend plus fort !"
Voici le slogan qu'on devrait afficher a l'arrivee de l'aeroport LAX.

Il est vrai que l'on a ete bien gate ces derniers temps :
- le seisme d'hier de 5.4 - le plus important depuis 1994
- les incendies
- mais surtout le scandale des tomates teintes !!

Par ce que contrairement a ce qu'on pourrait croire, ce ne sont pas les 3 flacons de lessive tombes des etageres des supermarches qui ont fait le plus de victimes mais les tomates.
Pour qu'elles fassent plus appetissantes, on a rien trouve de mieux que de les teindre en rouge pour qu'elles fassent plus rouges... pratique qui s'applique a bien d'autres aliments comme les pommes parfaites a la Blanche Neige avec une bonne couche de cire dessus, que tu pourras laisser 6 mois sur une table et elle n'aura pas frippee.
Alors ces tomates ont ete frappees du syndrome salmonella : je ne sais plus comment mais (certaines d'entre) elles ont ete contaminees, du coup direction les urgences pour de nombreux citoyens qui faisaient un effort pour manger une de leur portion fruit/legume journaliere.
Pendant l'enquete, les tomates ont ete retirees des fast-food qui ont pris au serieux cette menace (c'est a ca que vous voyez si votre fast-food prefere tient a sa clientele ou non : Subway: oui, La Salsa: non, le resto de mon entreprise: oui, pas de probleme pour les chinois et japonais vu que ca ne fait pas partie de leur nourriture). Donc pendant 2 semaines, c'etait sandwitch sans tomates.

Je me repete mais vaut mieux acheter produit certifie organique : c'est plus cher, t'en achetes moins et comme ca tu perds un peu de poids pour cet ete a la plage (j'attends d'ailleurs le tsunami pour completer ma liste de catastrophes naturelles et qui ferait enfin baisser le prix des maisons sur la cote). CQFD (ou presque)

Pour finir, je ne peux m'empecher de vous montrer la photo qui fait le tour du monde de l'entrepot desafecte construit en 1940 en briques - et du coup la raison pourquoi les maisons sont majoritairement construits en bois (ou contreplaque).



Et j'en profite pour vous rebalancer le site web pour les seismes : http://quake.wr.usgs.gov/recenteqs/Maps/Los_Angeles.htm

Un peu de Yoga apres mon litre de Coca

Un McDo californien est redécoré avec les principes feng shui

Par Daisy Nguyen, The Associated Press

HACIENDA HEIGHTS, Californie - Un restaurant de la chaîne McDonald a été redécoré en s'inspirant des principes du feng shui, cette ancienne pratique chinoise qui agence nombres et objets pour favoriser la santé, l'harmonie et la prospérité.

Le restaurant de la ville californienne d'Hacienda Heights a ainsi délaissé les chaises de plastique au profit de sièges de cuir, et les couleurs jaune et rouge traditionnelles ont fait place à des tons terreux. Des plants de bambous, des plafonds de bois, des chaises recouvertes d'argent et des panneaux de verre contre lesquels glissent des filets d'eau ornent aussi les lieux.

La salle à manger a également décorée avec des accents de rouge afin de représenter "la chance, le rire et la prospérité", affirme Brenda Clifford, celle qui l'a conçue.
Les propriétaires de l'établissement affirment que le nouveau décor incitera leurs clients à déguster leurs hamburgers et frites plus lentement, et à visiter le restaurant plus souvent.

Ce nouveau décor s'inscrit aussi dans le cadre d'une stratégie plus large de McDonald de s'adapter aux goûts locaux, que ce soit en offrant un hamburger style "fondue" en France ou un sandwich à base de pain pita au Moyen-Orient.

Ce restaurant McDonald est situé à proximité d'un temple bouddhiste, dans un quartier à forte population asiatique.

Les portes de l'établissement ont été positionnées pour empêcher les mauvais esprits d'entrer et les bons de sortir. Les huit rangées de tuiles rouges près du comptoir sont un autre symbole de chance, pendant que les sculptures de métal représentant une grue et un poisson sur un mur illustrent la fertilité et la prospérité.

Mme Clifford reconnaît toutefois avoir presque commis une erreur grave. La salle à manger comptait 44 sièges, même si les adeptes du feng shui estiment que le chiffre 4 porte malheur. Un 45e siège a donc été ajouté.

Enfin, les tuiles du plancher ne sont pas alignées les unes avec les autres, les lignes interrompues représentant des obstacles à franchir, puisque "les obstacles dans la vie aident à la croissance", a-t-elle dit.

Maintenant un Mc Do reste un Mc Do, je suis sur que ca colle toujours par terre quand meme !

Mangez Organic

Lu sur http://www.lefigaro.fr/sciences/20070326.FIG000000185_les_bienfaits_de_l_agriculture_biologique.html

Des chercheurs de l'université de Californie ont comparé des kiwis cultivés dans un même verger exactement à la même saison.

Les kiwis de l'agri­culture biologique sont meilleurs pour la santé que ceux cultivés avec des engrais chimiques et des pesti­cides. L'étude rapportée aujourd'hui dans le magazine Chemistry & Industry se présente comme la plus fouillée sur cette question, qui divise encore le monde agricole et les consommateurs.

Les chercheurs de l'université de Californie (Davis) ont comparé des kiwis cultivés dans un même verger exactement à la même saison, mais selon les deux pratiques dif­fé­rentes.
Résultat, les kiwis bio contiennent plus de polyphénols (des composés organiques qui peuvent contribuer à diminuer la formation de radicaux libres), plus de vita­mine C et plus de minéraux.
Les différences constatées seraient dues au fait que les kiwis non protégés par les pesticides développent plus des mécanismes de défense que leurs congénères chimiques. Ils sont aussi plus stressés, ce qui les amène à fabriquer plus d'antioxydants.

La nourriture "bio" chez nous, s'appelle "organic" aux Etats-Unis. On peut dire que c'est assez tendance en Californie, ou les gens essaient peut-etre d'avoir une meilleure hygiene de vie que dans certains autres etats.

Il existe de nombreux magasins specialises surfant sur cette vague: Wild Oats ou encore Whole Foods. Le prix est fortement (devrais-je dire forcement) plus eleve entre un steak de boeuf traditionnel (celui rempli d'hormones et autres antibiotiques) et celui d'un boeuf eleve en plein air et mangeant de l'herbe ou des "substances" saines et naturelles. A titre d'exemple, 1 livre (450 g) de New York Steak (excellent morceau de viande, faites-moi confiance, la viande et moi on est copains) de type bon marche ou le boeuf ne sait meme pas ce qu'est un brin d'herbe est a 3,99 dollars a Ralphs, naturelle: 10.99 a Trader Joe's, et organique: 17,99 a Wild Oats. Soit presque 5 fois plus cher.

Et au niveau gout, je vous confirme la difference puisque celle de Ralphs a, a mon avis, un gout de foie... vraiment pas genial !

Il ne me semble pas que la difference soit encore vraiment bien comprise en France (moi-meme continue de douter sur le veritable apport de manger sain, mais force est de constater que lorque vous croisez autant d'obeses dans un Ralphs avec leur caddie remplie de cette viande a 3 dollars, et qu'on en croise pratiquement pas dans les autres magasins, on commence a se poser la question s'il n'y a pas une relation quelque part). Mais vous me direz, nous nos vaches, elles mangent de l'herbe et pas le reste d'os et de cerveaux de moutons malades reduis en farine (sic !). Euh... je repondrai peut-etre mais pour ce qui est des pesticides et engrais chimiques sur les legumes, ca, ca marche tres bien en France (amusez-vous a boire de l'eau en Bretagne).

D'ailleurs, l'"Organic" est tellement tendance que vous pouvez planter des graines de tomates organiques dans de la terre organique arrosee par de l'eau... non, pas encore trouve le label organic sur l'eau. ;)

Quoi qu'il en soit, les gros supermarches, ayant fleure le bon coup, se mettent egalement a l'Organic. Consequence directe, les prix devraient etre tires vers le bas (youpi) et la qualite, malheureusement aussi puisqu'il faudra produire plus, du coup les agriculteurs trouveront certainement une parade pour optimiser le rendement tout en depensant moins puisqu'ils gagneront moins... ah la logique du marche economique !!!

Bref, ne vous inquietez pas, c'est pas demain la veille que vous mangerez un bon steak bio a Mc Do. Et comme disait Jean-Pierre Coffe : "c'est de la merde !"